بهترین گیاهان آپارتمانی برای قرار گرفتن در آشپزخانه

آشپزخانه‌ های قدیم، فضاهایی بودند که تنها جای پخت و پز نبودند؛ مکانی گرم برای جمع شدن خانواده، قصه گفتن و لذت بردن از بوی گل‌ های تازه روی سینک. آن فضاهای پر نور با میزهای چوبی و گیاهانی که از کنار پنجره تا دیوارها زندگی را به آنها داده بودند، حال و هوای خاصی داشتند. امروزه با وجود طراحی‌ های مدرن و فضاهای کوچک‌ تر، هنوز هم می‌ توان با استفاده از گیاهان، آن حس طبیعی و زنده را به آشپزخانه‌ هایمان بازگرداند.

اگر فکر می‌ کنید آشپزخانه شما جایی برای گیاه نیست، شاید وقت آن است که دوباره فکر کنید. گیاهان نه تنها فضا را زیباتر می‌ کنند، بلکه به پاکی هوا و حتی الهام در پخت هم کمک می‌ کنند. در این مطلب از ترند دکور، قصد داریم چند نوع گیاه مناسب برای آشپزخانه را با شما به اشتراک بگذاریم گیاهانی که با شرایط داخل آشپزخانه سازگار هستند و ظاهر فضای شما را زیبا و زنده می‌ کنند. اگر دوست دارید آشپزخانه‌ تان هم مثل گذشته، نفس بکشد، این مطلب را از دست ندهید!

بهترین گیاهان آپارتمانی برای آشپزخانه

آشپزخانه، قلب خانه هر کسی است. فضایی که نه تنها برای پخت و پز، بلکه برای گرد هم آمدن، صحبت کردن و لحظات صمیمانه با عزیزانمان به کار می‌ رود. پس چه بهتر که این فضا هم مثل بقیه خانه، سبز، زنده و پر از انرژی مثبت باشد.

در ادامه، شش مورد از بهترین گیاهان آپارتمانی را برای تزیین و زنده کردن آشپزخانه‌ تان معرفی می‌ کنیم، گیاهانی که مقاوم هستند، نگهداری آسانی دارند و در شرایط مختلف نوری و رطوبتی داخل آشپزخانه خوب رشد می‌کنند. اگر دنبال نقطه شروعی برای اضافه کردن کمی طبیعت به فضای پخت و پز خود هستید، این مطلب را حتماً بخوانید!

 

پتوس: گیاه ایده‌آل برای سبز کردن هر آشپزخانه

آشپزخانه، فضایی است که هر روز بخشی از زمانمان را در آن می‌ گذرانیم. پخت و پز، صحبت‌ های صمیمانه و حتی لحظات تکراری روزمره — همه در همین فضای کوچک جمع می‌ شوند. چه بهتر که این فضا نه تنها عملکردی باشد، بلکه نفس بزنده و سرحال هم باشد. یکی از بهترین راه‌ ها برای زنده کردن آشپزخانه، استفاده از گیاهان داخلی است و در این میان، گیاه معروف «پتوس» جایگاه ویژه‌ ای دارد.

پتوس یکی از مقاوم‌ ترین و رایج‌ ترین گیاهان دنیاست که از دیرباز در خانه‌ های ایرانی حضور داشته است. این گیاه با برگ‌ های سبز و رونده‌ اش، به راحتی در محیط‌ های مختلف رشد می‌ کند و حتی در شرایط کم‌ نور هم از وجودش خبر دارد. نوع ساده‌ی برگ سبز آن به خاطر رشد سریع و سهولت نگهداری، بیشترین طرفداران را دارد. اسم انگلیسی‌ اش “Devil’s Ivy” یا همون «پیچک شیطان» هم به خاطر قابلیت شگفت‌ انگیزش در پوشاندن فضاهاست!

اگر به دنبال گیاهی هستید که با حداقل مراقبت، بیشترین تأثیر را در فضای آشپزخانه‌ تان بگذارد، پتوس گزینه‌ی عالی‌ ای است. فقط کافی است آن را در یک گوشه‌ی مناسب با نور کافی قرار دهید و گاهی آبی به آن بدهید. چند هفته بعد متوجه خواهید شد که این گیاه ساده، چطور تمام فضا را سبز و زنده کرده است. پتوس، گیاهی است که با هر سلیقه‌ای سازگار می‌ شود و به همین خاطر، به حق گزینه‌ی ایده‌آلی برای آشپزخانه است.

سانسوریا در آشپزخانه: زیبایی ساده و مقاومت بی‌ دردسر

اگر به دنبال گیاهی هستید که نه فقط زیبا باشد، بلکه از خودتان هم کمترین درخواست را داشته باشد، سانسوریا می‌ تواند گزینه‌ی عالی‌ ای برای آشپزخانه‌ تان باشد. این گیاه با برگ‌ های بلند، تیز و استحکام‌ بخش ظاهری ایستاده و شیکی به فضا می‌ دهد، در حالی که نیازهایش بسیار ساده و کم‌ همراه است.

سانسوریا، همان‌ طور که از نامش پیداست، گیاهی فوق‌ العاده مقاوم است. برخلاف پتوس که دوست دارد مرتب آب بخورد، سانسوریا دوست دارد خاکش خشک باشد. یعنی نگرانی از دست دادن آن به خاطر آب دادن زیاد ندارید! کافی است هر دو هفته یک بار به آن آب بدهید تا سرحال و سالم بماند. این گیاه انواع مختلفی دارد؛ از سانسوریای سبز کلاسیک تا انواع ابلق و ضخیم‌ برگ که هر کدام با طراوت خاص خود، جلوه‌ ای متفاوت به فضای آشپزخانه می‌ دهند.

اگر کمی با قلمه زدن آشنایی دارید، یک گلدان کوچک سانسوریا می‌ تواند اولین گام برای سبز کردن تمام آشپزخانه‌ تان باشد. با پاجوش دادن منظم و قلمه‌ گیری از برگ‌ ها، می‌ توانید در کوتاه‌ ترین زمان، چندین گلدان زیبا از این گیاه داشته باشید. تنها نکته‌ ای که باید بهش توجه کنید، قد بلند شدن برگ‌ هاست – بعد از مدتی شاخه‌ ها ممکن است کج شوند. برای جلوگیری از افتادن و شکستن، می‌ توانید با یک نخ نازک یا نوار زیبا، شاخه‌ ها را محکم و صاف نگه دارید.

کاکتوس در آشپزخانه کم‌ نور: زیبایی ساده با حداقل مراقبت

آشپزخانه‌ های کوچک، گاهی فضاهایی هستند که نور کافی ندارند. اما این به معنای انصراف از داشتن گیاه نیست! گیاهی که دقیقاً برای چنین شرایطی طراحی شده است، کاکتوس است. گیاهی مقاوم، بادوام و خودگذران که حتی در کمترین شرایط هم نفس می‌ کشد و زنده می‌ ماند.

کاکتوس گیاهی است که ۱۰ روز تا یک ماه یکبار آب دیدن هم برایش کافی است. این گیاه با تنوع بالایی که دارد – از گونه‌ های کوچک و کُلی تا آن‌ هایی با برگ‌ های ضخیم، کاغذی یا رنگی – گزینه‌ ای عالی برای تزیین هر گوشه‌ ای از آشپزخانه است. حتی در شرایط مناسب، گل‌ های رنگارنگ و زیبایی هم می‌ دهد که گویی یک هدیه‌ی کوچک از طبیعت است.

اگر آشپزخانه‌ تان گوشه‌ های خالی دارد و نور زیادی نمی‌ گیرد، کاکتوس گزینه‌ی ایده‌ آلی است. فقط کافی است یک گلدان زیبا انتخاب کنید، کمی خاک مناسب بریزید و گیاه را در یک جای خشک و بدون مرتبه‌ روی قرار دهید. نیازی به آب دادن روزانه یا نور زیاد نیست. کافی است یادتان باشد که کاکتوس دوست دارد تا خاکش خشک شود و بعد آب بخورد. با این حال، همیشه سرحال و زنده می‌ ماند و به همراهی با او لذت خواهید یافت.

پیچک سوئدی در شلف‌ های آشپزخانه: زیبایی کوچک و فانتزی با رشدی آسان

در میان گیاهان آپارتمانی، گیاهانی هستند که ظاهرشان حرف اول را می‌ زنند و پیچک سوئدی دقیقاً این نوع گیاه است. با برگ‌ های کوچک، ضخیم و سبک خاصش، این گیاه حس و حالی فانتزی و دلنشین به فضا می‌دهد. نام انگلیسی‌اش Swedish Ivy شاید کمی گمراه‌ کننده باشه، چون هیچ رابطه‌ ای به سوئد نداره! ولی قطعاً یکی از گیاهان شیک و کاربردی برای تزیین آشپزخانه است.

یک گلدان کوچک پیچک سوئدی را بین لوازم آشپزی‌ تان، کنار سینک یا روی یکی از شلف‌ های پنجره‌ ای بگذارید تا با وجود ساده اما شیکش، هوای فضای شما را کاملاً عوض کند. این گیاه به اندازه‌ی کافی کوچک است که در گوشه‌ های تنگ آشپزخانه جا شود و به اندازه‌ی کافی زیبا که دقت همه را جلب کند.

اما مهم‌ تر از ظاهرش، رشد آسان و دوستانه‌ی این گیاه است. پیچک سوئدی را می‌ توانید به راحتی قلمه کنید. کافی است یک شاخه‌ی کوچک از آن را جدا کنید، در یک لیوان آب تمیز قرار دهید تا ریشه دار شود، سپس آن را در خاک مناسب بکارید. با کمی دقت و مرطوب نگه داشتن خاک، چند وقت دیگر متوجه خواهید شد که گلدان اولیه‌ تان دو تا شده است. یعنی هم سبزی بیشتر در آشپزخانه و هم یه احساس فوق‌ العاده از پرورش گیاه!

گل گندمی در آشپزخانه: زیبایی بلند و فانتزی در کنار نور پنجره

آیا تا به حال فکر کرده‌ اید که یک گیاه بتواند ظاهر یک فضا را فقط با وجودش دگرگون کند؟ گل گندمی یا همان سراتولا دقیقاً این نوع گیاه است. با برگ‌ های بلند، آویزدار و معمولاً ابلق‌ رنگش، این گیاه شبیه یک نخل کوچک است و هر جایی که قرار بگیرد، حس خاصی از زیبایی و هوشمندی طراحی را منتقل می‌ کند.

در آشپزخانه، جای مناسبی برای گل گندمی، کنار پنجره یا روی شلف‌ های بالایی است. این گیاه با قد بلند و برگ‌ هایی که به سمت پایین آویزان می‌ شوند، فضایی طبیعی و هوشمندانه ایجاد می‌ کند. حتی می‌ توانید آن را در گلدان‌ های آویز هم نگه دارید تا مثل یک دکوراسیون زنده، جلوه‌ای خاص به آشپزخانه بدهد.

مزیت دیگر گل گندمی، مقاومت بالایش در برابر تغییرات نور محیط است. چه نور زیادی داشته باشید و چه نور کم، این گیاه بدون هیچ شکایتی سرحال و زنده می‌ ماند. تنها کاری که لازم است انجام دهید، این است که وقتی خاک گلدان کاملاً خشک شد، کمی آب به آن بدهید. گل گندمی، گیاهی است که با هر سلیقه‌ ای سازگار می‌ شود مهم این است که بهش فضایی بدهید تا نفس بکشد.

رزماری در آشپزخانه: زیبایی سبز و عطر طبیعی ادویه‌ های تازه

آیا فکر کرده‌ اید که یک گلدان کوچک در آشپزخانه می‌ تواند نه تنها ظاهر فضا را زیبا کند، بلکه همزمان به غذاهایتان هم طعم خاصی بدهد؟ رزماری دقیقاً همین نوع گیاه است. گیاهی با برگ‌ های سوزنی و رایحه‌ی معطرش مشابه عطر کوه‌ های مدیترانه است هم گیاه زینتی، هم دوست همیشگی آشپزخانه.

رزماری را می‌ توانید به راحتی از گلفروشی‌ ها یا بازارهای گل تهیه کنید و در کنار کارواش، روی کانتر یا کنار گاز قرار دهید. فقط کافی است آن را در جایی با نور مناسب بگذارید و وقتی خاک کاملا خشک شد، کمی آب بدهید. رزماری گیاهی خوددار است و اصلاً دوست ندارد مرتب آب بخورد. با این حال، همیشه سرحال و پر از برگ‌ هایی با عطری بی‌ نظیر می‌ ماند.

اما جذابیت اصلی رزماری، استفاده‌ اش در آشپزی است. این گیاه ادویه‌ای بی‌بدیل برای غذاهایی مثل مرغ پخته شده در فر، گوشت‌ های کبابی و حتی سبزی‌ جات است. فقط کافی است چند برگ از آن را به آرامی جدا کنید، کمی پودر کنید یا مستقیماً در غذا بریزید. عطرش فضای آشپزخانه را پر می‌ کند و طعم غذا را به کل تغییر می‌ دهد.

اگر به دنبال یک هدیه‌ی متفاوت و عملی هستید، یک گلدان رزماری تازه و پر شاخ و برگ، هدیه‌ای است که هم زیباست، هم کاربردی، و همیشه همراهِ دست‌ های پرتلاش در آشپزخانه می‌ ماند.